Bam, Kerman Province, Iran
Kurma Mazafati / Rotab Bam Iran Grosir
Kurma Mazafati / Rotab Bam Iran — kurma lembut premium warna hitam pekat, lumer di mulut, rasa karamel. Grosir snacking premium, importir langsung Jabodetabek.
Kurma Mazafati / Rotab Bam Iran Grosir — Si Hitam Lembut Premium
Kurma Mazafati (dikenal juga sebagai kurma Bam atau Rotab Bam) adalah kultivar premium asal Iran yang tumbuh terutama di kota Bam, Provinsi Kerman. Mazafati dijuluki "black diamond of dates" karena warnanya yang nyaris hitam pekat dan teksturnya yang sangat lembut serta lumer di mulut. Sebagai importir kurma Mazafati grosir, kami menyediakan kurma snacking premium ini untuk pasar Jabodetabek yang menginginkan kualitas istimewa.
Karakteristik Mazafati
- Warna: cokelat tua hingga hitam pekat.
- Ukuran: medium, sekitar 2,5-4 cm per butir.
- Tekstur: sangat lembut, basah, lumer di mulut.
- Rasa: manis kaya dengan nuansa karamel.
- Kadar air: relatif tinggi (sekitar 32-35%).
Catatan Penting: Penyimpanan Dingin Wajib
Karena kadar airnya tinggi, Mazafati harus disimpan dingin. Penyimpanan suhu ruang tidak disarankan karena mempercepat kerusakan. Disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas, Mazafati dapat bertahan segar 6-8 bulan; bahkan dapat dibekukan hingga 18 bulan tanpa kehilangan tekstur. Untuk reseller, ini menjadikan Mazafati produk yang harus dikelola dengan rantai dingin — namun kualitasnya sepadan dengan permintaan pasar premium.
Positioning Pasar
| Aspek | Mazafati |
|---|---|
| Segmen | Premium snacking |
| Target pembeli | Toko premium, kafe, gift sehat, penikmat kurma basah |
| Keunggulan | Tekstur paling lembut & rasa karamel khas |
Nilai Gizi
Mazafati kaya gula alami (glukosa & fruktosa), kalium, serat, dan antioksidan, memberikan energi cepat. Teksturnya yang lembut menjadikannya camilan premium yang nikmat sekaligus alternatif pengganti gula olahan — konsumsi tetap dalam porsi wajar.
Keunggulan Grosir di Tempat Kami
- Importir langsung dari Bam, Iran — kualitas premium terjaga.
- Kemasan 600g, 1kg, dan karton 5kg.
- Cocok untuk toko premium, kafe, hampers sehat, dan snacking.
- Panduan rantai dingin agar kualitas terjaga hingga ke pelanggan.
- Distribusi ke Bekasi, Depok, Tangerang, Bogor, dan DKI Jakarta.
Hubungi kami untuk harga grosir kurma Mazafati per tier dan panduan penyimpanan dingin untuk reseller.
Keunggulan
- Kurma lembut premium 'black diamond', lumer di mulut
- Rasa manis kaya dengan nuansa karamel khas
- Diimpor langsung dari Bam, Kerman, Iran
- Ideal untuk snacking premium, kafe, dan gift sehat
- Kaya gula alami, kalium, serat, dan antioksidan
- Kemasan 600g, 1kg, dan karton 5kg
- Panduan rantai dingin untuk menjaga kualitas reseller
Pertanyaan Umum
Kenapa kurma Mazafati harus disimpan di kulkas?
Karena kadar airnya tinggi (sekitar 32-35%), Mazafati lebih cepat rusak di suhu ruang. Disimpan dingin dalam wadah kedap udara, ia tetap segar 6-8 bulan, bahkan bisa dibekukan hingga 18 bulan. Penyimpanan dingin wajib untuk reseller.
Apa yang membuat Mazafati disebut 'black diamond'?
Warnanya yang nyaris hitam pekat dan teksturnya yang sangat lembut serta lumer di mulut membuatnya dijuluki 'black diamond of dates'. Rasa karamelnya yang kaya menjadikannya kurma snacking premium favorit.
Untuk pasar apa Mazafati paling cocok dijual?
Mazafati ideal untuk segmen premium: toko premium, kafe, hampers sehat, dan penikmat kurma basah. Margin lebih baik bagi reseller yang menyasar konsumen yang mengutamakan kualitas dan tekstur lembut.
Apakah Mazafati sama dengan Rotab Bam?
Ya, Mazafati sering disebut juga kurma Bam atau Rotab Bam, merujuk pada kota Bam di Provinsi Kerman, Iran, tempat varietas ini tumbuh paling baik. Semuanya merujuk pada kurma lembut premium yang sama.